Bayam: penanaman dan perawatan, khasiat bermanfaat. Foto bayam.

Bayam merupakan sumber zat besi. Dan zat besi adalah bagian dari hemoglobin, yang memberikan oksigen ke semua sel di tubuh kita. Sangat direkomendasikan untuk anak-anak dan wanita.

Bayam adalah spesies dari genus Bayam dari keluarga Amaranth. Budaya tumbuh dimana-mana.

Bayam merupakan tumbuhan herba tahunan dioecious dengan tinggi sekitar 30-45 cm dengan daun berbentuk tombak segitiga. Bunga bayam berbentuk staminate, kecil, hijau, berkumpul dalam perbungaan berbentuk lonjong. Bunga bayam pistilat dikumpulkan dalam glomeruli, yang terletak di ketiak daun. Buahnya adalah kacang oval, yang dikumpulkan di glomeruli dengan bracts.

bayam

Bayam berasal dari Timur Tengah. Mereka mulai membudidayakannya di Persia. Di Asia, tumbuh seperti rumput liar.

Bayam adalah sayuran hijau awal yang matang; humus atau kotoran yang membusuk digunakan sebagai pupuk untuk tanaman bayam. Sangat penting untuk memperkenalkan humus dengan tanaman yang menebal.

Bayam menyukai tanah yang subur, jadi mereka meletakkannya di area yang dibudidayakan. Bayam menghasilkan tanaman terbaik di tanah liat. Tanah dengan keasaman tinggi harus diberi kapur terlebih dahulu. Pendahulu terbaik untuk bayam adalah sayuran yang telah dibuahi secara organik.

Tanah untuk budidaya ini disiapkan pada musim gugur: sebuah plot digali hingga kedalaman lapisan humus, dan pupuk diterapkan. Juga, jika perlu, pengapuran tanah dilakukan.

Bahan organik segar, langsung di bawah tanaman ini, tidak disarankan untuk diaplikasikan, karena berdampak negatif pada rasa daun.

Sebagai aturan, area khusus tidak dialokasikan untuk menabur bayam, itu ditanam di musim semi sebagai pendahulu tanaman sayuran termofilik akhir. Di area kecil, bayam ditanam sebagai pemadat.

bayam

Menabur bayam dalam kondisi rumah kaca

Di musim semi, bayam ditanam di rumah kaca, di tanah yang terisolasi, dan di rumah kaca. Dalam kondisi seperti itu, hasil yang baik hanya diperoleh di tanah dengan humus. Biasanya, campuran tanah humus dan tanah disiapkan untuk rumah kaca.

Sebelumnya, benih bayam perlu direndam air selama kurang lebih satu hari untuk mendapatkan tunas awal. Sebelum disemai, benih harus dikeringkan sedikit agar tidak saling menempel.

bayam

Menabur di tempat terbuka

Bayam adalah tanaman tahan dingin dan ditanam dengan sangat baik di luar ruangan. Bibit bayam tahan terhadap cuaca beku hingga –7 ° C. Di jalur tengah kami dengan tempat berlindung, bayam bisa musim dingin di bawah salju.

Menabur bayam di tanah terbuka hanya mungkin dilakukan jika salju telah mencair sepenuhnya.

Bayam disemai berjajar dengan jarak tanam 30 cm, kedalaman tanam benih 2 cm.

Untuk konsumsi bayam musim gugur, penaburan dilakukan pada bulan Juli.

bayam

Perawatan bayam

Saat bibit bayam sudah besar, tanaman ditipiskan dengan jarak 8 cm, setelah dilakukan penjarangan bayam harus disiram.

Sirami bayam dalam jumlah banyak pada cuaca panas untuk menghindari penyumbatan prematur. Jika perlu, penyiraman dikombinasikan dengan pupuk nitrogen. Tidak disarankan memberi makan bayam dengan fosfor, serta pupuk kalium, karena mempercepat penembakan tanaman.

Selama seluruh musim tanam, tanah harus terus dikosongkan. Dalam cuaca panas, bayam perlu disiram untuk panen yang baik.

Memanen Bayam

Anda bisa mulai memanen bayam saat 6 helai daun terbentuk di tanaman. Bayam yang disemai di musim semi siap dipanen 8 minggu setelah tunas pertama, musim panas - setelah 10. Panen bayam tepat waktu: jika tanaman tumbuh usang, dedaunan akan menjadi kasar dan tidak berasa.

Lebih baik memanen bayam di pagi hari, tidak hanya setelah penyiraman dan hujan, karena saat ini dedaunan sudah rapuh.

Bayam dipanen dalam beberapa tahap, hingga tahap penembakan massal.

Anda bisa menyimpan bayam di lemari es tidak lebih dari dua hari. Untuk musim dingin, bayam dapat dibekukan - ia mempertahankan khasiatnya dengan sempurna.

bayam

Penyakit dan hama bayam

Kutu daun dan larva lalat hinggap di daun bayam. Siput dan siput juga menyukai sayuran ini. Tanaman sering dipengaruhi oleh bintik-bintik yang berbeda.

Sulit mengatasinya, karena sayuran berdaun tidak bisa disemprot pestisida. Karena itu, ikuti teknik pertanian dan singkirkan sisa tanaman tepat waktu.

Manfaat bayam

Dedaunan bayam mengandung lemak, gula, protein, serat, flavonoid, asam organik, serta multivitamin kompleks - vitamin dari golongan B, C, E, P, PP, K, serta mineral - kalium, magnesium, zat besi.

Bayam digunakan untuk mencegah penyakit usus; dengan anemia, kelelahan, anemia, hipertensi, serta diabetes. Bayam disarankan untuk dimakan oleh ibu hamil, karena tanaman tersebut mengandung asam folat dalam jumlah besar. Kandungan vitamin E yang tinggi dalam tubuh kita melindungi sel dari penuaan.

bayam